FORNI E BARBECUE

Forni a cottura diretta e indiretta e in nostri barbecue in cemento sono le migliori soluzioni per qualsiasi esigenza di cottura.

Forni a cottura indiretta

I forni a legna a cottura indiretta sono caratterizzati dalla camera di cottura separata rispetto alla camera dove si fa il fuoco, si scaldano infatti con i fumi della combustione, senza che questi vengano in contatto con le pietanze. Raggiungono in breve tempo e con pochissima legna la temperatura, che mantengono costante anche per diverse ore. Ideali per cuocere anche più pietanze contemporaneamente. I nostri forni a cottura indiretta sono realizzati in acciaio inox con base in refrattario.

Forni a cottura diretta

Questi forni a legna sono i tradizionali forni in refrattario in cui camera di combustione e camera di cottura coincidono. La caratteristica principale è la capacità di accumulare il calore della combustione e poi cederlo uniformemente alle pietanze per molte ore, anche dopo che la fiamma si è spenta. Tutti i nostri forni sono realizzati con impasti liquidi refrattari con piano cottura conforme alla normativa vigente relativa al contatto con gli alimenti (CE 1935/2004). La cottura con il fuoco di legna dà risultati insuperabili in termini di perfetta cottura delle pietanze e fragranza dei cibi, inoltre permette infinite preparazioni dalla tradizionale pizza, al pane agli arrosti alle verdure.

BARBECUE PALAZZETTI a legna o carbonella in cemento

Tutti i nostri barbecue sono realizzati con una miscela di cementi refrattari di prima qualità.

Puoi scegliere tra modelli con solo grill oppure che includono anche il forno. Qualunque sia la tua scelta, tutti i nostri barbecue sono dotati di serie di cappa che ripara dal vento e dal fumo, di griglia ad altezza regolabile e braciere portalegna. Inoltre, compreso nel prezzo dei nostri barbecue, riceverai il nostro ricettario e il kit per il montaggio

ALCUNI PRODOTTI DELLA NOSTRA SELEZIONE

Dai uno sguardo alla selezione di forni e barbecue che abbiamo scelto per te.
Dimensione Fuoco Lucca ti mette a disposizione il massimo per quanto riguarda il la cottura dei tuoi piatti.

Installazione chiavi in mano a regola d’arte. Vendita previo sopralluogo, consegna e montaggio.

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